Bolo de limão com cobertura e raspas fácil e delicioso perfeito para seu lanche

Que tal aprender a fazer um bolo de limão super fofinho, com uma cobertura maravilhosa e uma apresentação linda? De forma simples e rápida, você prepara um bolo de limão com cobertura de dar água na boca, para sua família e amigos saborearem no café da manhã ou da tarde. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de limão

Para a receita de bolo de limão de liquidificador, vamos bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão. Em seguida, misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. Depois, vamos untar e enfarinhar uma fôrma redonda de buraco central, despejar a massa e levar para assar por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, vamos misturar todos os ingredientes e despejar sobre o bolo já frio, salpicando raspas de limão por cima. Faça o delicioso bolo de limão de liquidificador, todos vão amar!

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para o bolo

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de suco de limão tahiti

Para a cobertura

• suco de 2 limões tahiti grandes
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• raspas de 1 limão tahiti

Modo de preparo

Do bolo

1. Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão.
2. Passe o conteúdo batido do liquidificador para um recipiente e misture a farinha de trigo.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
4. Despeje em uma fôrma de buraco central redonda untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).

Da cobertura

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme.
2. Desenforme o bolo, espere esfriar completamente e despeje a cobertura por cima.
3. Salpique raspas de limão e sirva o seu maravilhoso bolo de limão de liquidificador!

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