Bolo de laranja com calda uma ótima pedida para terminar seu dia no chá da tarde

Essa receita de bolo de laranja não leva nem leite nem farinha de trigo, portanto é ideal para quem tem restrições alimentares ou segue alguma dieta especial. Fica extremamente leve e saboroso com uma textura e sabor de dar água na boca. Siga o passo a passo, é tudo de bom!

Como fazer bolo de laranja

Para fazer bolo de laranja vamos precisar para o bolo, de claras em neve, gemas, farinha de arroz, suco de laranja, açúcar, polvilho doce, óleo, raspas de laranja e fermento em pó. Para a calda iremos precisar de suco de laranja, maisena e açúcar. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar as claras em neve por último. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo para dar continuidade na receita e obter um resultado perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia dessa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de laranja

Para o bolo

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 xícara(chá) de farinha de arroz
• 1 xícara(chá) de suco de laranja
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de polvilho doce
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(chá) de raspas de laranja
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 1 xícara(chá) de suco de laranja
• 1 colher(sopa) rasa de maisena
• 4 colheres(sopa) rasas de açúcar

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
2. Coloque as gemas numa tigela, adicione o óleo e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até obter um creme esbranquiçado. Coloque o suco de laranja, mexa para agregar.
4. Adicione a farinha de arroz, o polvilho, o fermento em pó, e as raspas de laranja e misture bem para incorporar os ingredientes.
5. Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente para deixar a massa aerada.
6. Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.

Da calda

1. Numa panelinha coloque a maisena, o açúcar e o suco de laranja, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre.
2. Continue mexendo, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente. Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e retire do fogo.
3. Deixe esfriar totalmente e despeje sobre o bolo na travessa.
4. E agora se delicie com esse lindo bolo de laranja!

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