O bolo de iogurte com coco, receita saborosa que o canal dicas da Pri confeiteira, é uma sobremesa encantadora que reúne a suavidade do iogurte com a crocância do coco, e o resultado é uma delícia impossível de resistir. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!
Como fazer bolo de iogurte com coco
Para fazer bolo de iogurte com coco iremos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite condensado, iogurte natural, óleo, coco ralado fresco, ovos e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, coco ralado e leite condensado. Iremos primeiramente preparar a massa seguindo as instruções, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com coco ralado e desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de bolo de iogurte com coco
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 150 gramas de leite condensado
- 150 gramas de iogurte natural
- 120 ml de óleo
- 80 gramas de coco ralado fresco
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado a gosto para finalizar
- 1 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar. Adicione o iogurte, o leite condensado e bata um pouco mais.
- Transfira essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, misture para incorporar, coloque o coco ralado e mexa para agregar.
- Despeje essa massa numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje sobre toda a superfície do bolo, e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora se delicie com esse incrível bolo de iogurte com coco!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
