Com esta receita maravilhosa e econômica do Canal Receitas de Pai, você aprenderá a fazer esse sensacional bolo de fubá fofinho, uma típica receita de vó, que todos vão amar! Trazendo uma massa bem macia com sabor de roça, o toque especial fica por conta do leite coalhado. Não perca tempo, após conferir tudo, faça, pois fará sucesso em sua mesa!
Como fazer bolo de fubá fofinho
Para a receita de bolo de fubá fofinho, coloque no liquidificador o leite integral, os ovos inteiros, o açúcar refinado e o óleo, batendo para uniformizar. Junte o fubá mimoso, a farinha de trigo sem fermento e o fermento químico em pó, voltando a bater, apenas para integrar. Com o liquidificador desligado, agregue a erva-doce, mexa com uma colher e transfira a massa para uma forma untada com desmoldante ou com margarina e salpicada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 35 minutos. Tire, vire num prato de servir, sirva e saboreie esse bolo divino!
Ingredientes da receita de bolo de fubá fofinho
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 3 ovos inteiros
- 200ml de leite integral de saquinho ou puro de vaca coalhado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce
- ½ xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 200ml de leite integral coalhado, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar refinado e ½ xícara (chá) de óleo.
- Tampe e deixe bater para homogenizar.
- Acrescente 1 xícara (chá) de fubá mimoso, ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar.
- Desligue o liquidificador, inclua 1 colher (chá) de erva-doce, misture com uma colher e despeje a massa numa forma já untada com desmoldante ou untada com óleo, ou margarina e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 35 minutos.
- Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de fubá fofinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais