Bolo de fubá cremoso da roça um pedaço mais gostoso que o outro

Esse bolo de fubá cremoso do Canal Carla Tataro fica dos deuses e vai deixar um gostinho de quero mais! Feito com praticidade e rapidez no liquidificador, ele traz uma camada saborosa de bolo de fubá e outra camada de um recheio super cremoso incrível, sendo perfeito para servir com um café quentinho! Sirva e aproveite!

Como fazer bolo de fubá cremoso

Para a receita de bolo de fubá cremoso, inicie pré-aquecendo seu forno a 180 °C. Em seguida, coloque no liquidificador e bata durante 2 minutos, para uniformizar: o leite integral, os ovos, a margarina ou manteiga, o queijo parmesão ralado, o açúcar refinado, o fubá mimoso e a farinha de trigo sem fermento. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, batendo rapidamente, apenas para misturar. Passe essa massa para uma forma retangular já untada e polvilhada com farinha e asse no forno que você pré-aqueceu, por uns 40 minutos. Tire, sirva e aprecie essa gostosura de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de fubá cremoso

• 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado (50g)
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 litro de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
2. No copo do liquidificador, adicione: 1 litro de leite integral, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 1 xícara (chá) de fubá mimoso e ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento.
3. Tampe e bata bem para homogenizar, por 2 minutos. Se o copo do seu liquidificador for pequeno, bata os ingredientes líquidos, passe para uma vasilha e misture com os ingredientes secos, mexendo com um fouet.
4. Desligue o liquidificador e junte 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata ligeiramente, por uns 10 segundos. Essa massa fica bem líquida, não se preocupe, é assim mesmo.
5. Despeje essa massa numa forma retangular (34 cm x 26 cm), untada e enfarinhada e leve para assar no seu forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver bem moreninho por cima, faça o teste do palito, ou espete com um garfo, se sair limpinho ou com um pouquinho só de creme, está assado.
6. Retire, sirva e saboreie seu sensacional bolo de fubá cremoso! Bom proveito!

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