Esse bolo de fubá cremoso do Canal Carla Tataro fica dos deuses e vai deixar um gostinho de quero mais! Feito com praticidade e rapidez no liquidificador, ele traz uma camada saborosa de bolo de fubá e outra camada de um recheio super cremoso incrível, sendo perfeito para servir com um café quentinho! Sirva e aproveite!
Como fazer bolo de fubá cremoso
Para a receita de bolo de fubá cremoso, inicie pré-aquecendo seu forno a 180 °C. Em seguida, coloque no liquidificador e bata durante 2 minutos, para uniformizar: o leite integral, os ovos, a margarina ou manteiga, o queijo parmesão ralado, o açúcar refinado, o fubá mimoso e a farinha de trigo sem fermento. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, batendo rapidamente, apenas para misturar. Passe essa massa para uma forma retangular já untada e polvilhada com farinha e asse no forno que você pré-aqueceu, por uns 40 minutos. Tire, sirva e aprecie essa gostosura de bolo!
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Ingredientes da receita de bolo de fubá cremoso
- 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado (50g)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 litro de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
- No copo do liquidificador, adicione: 1 litro de leite integral, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 1 xícara (chá) de fubá mimoso e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento.
- Tampe e bata bem para homogenizar, por 2 minutos. Se o copo do seu liquidificador for pequeno, bata os ingredientes líquidos, passe para uma vasilha e misture com os ingredientes secos, mexendo com um fouet.
- Desligue o liquidificador e junte 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata ligeiramente, por uns 10 segundos. Essa massa fica bem líquida, não se preocupe, é assim mesmo.
- Despeje essa massa numa forma retangular (34 cm x 26 cm), untada e enfarinhada e leve para assar no seu forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver bem moreninho por cima, faça o teste do palito, ou espete com um garfo, se sair limpinho ou com um pouquinho só de creme, está assado.
- Retire, sirva e saboreie seu sensacional bolo de fubá cremoso! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais