O bolo de fubá com laranja, sem dúvida alguma, é uma receita que reúne tradição e refrescância numa só fatia. Além disso remete à infância de muita gente, e fica incrivelmente delicioso. Faça essa versão do canal Jazete Paulista, é de comer rezando!
Como fazer bolo de fubá com laranja
Para fazer bolo de fubá com laranja iremos precisar para o bolo de, ovos, açúcar, fubá mimoso, farinha de trigo, suco de laranja espremido, óleo, raspas de laranja, fermento em pó e sal. Para a calda vamos precisar de açúcar, maisena e suco de laranja. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, bater bem para homogeneizar, exceto a farinha, o fubá, o fermento e as raspas de laranja que serão misturados com um fouet numa tigela. Vamos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, cobrir com a calda feita conforme o passo a passo, e depois disso se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo de fubá com laranja
Para o bolo
- 4 ovos
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de suco de laranja espremido
- 1 xícara(chá) de óleo
- Raspas de 2 laranjas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de maisena
- 350 ml de suco de laranja espremido
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja, o sal e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo misturada com o fubá e com o fermento e bata bem com um fouet para incorporar.
- Acrescente as raspas de laranja e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e não desenforme.
Da calda
- Coloque numa panelinha o suco de laranja, a maisena, o açúcar, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, e deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura.
- Retire do fogo, despeje sobre o bolo, espalhe bem, e deixe descansar por alguns minutos para a calda penetrar totalmente no bolo.
- E o bolo de fubá com laranja mais incrível do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
