O bolo de fubá com goiabada é um clássico da confeitaria de casa de vó, remete à infância de muita gente, nunca sai de moda, e sempre está presente no dia a dia e nas festas juninas. Essa versão deliciosa que o canal receitas que amo nos apresenta, fica incrivelmente deliciosa com uma textura e sabor que derrete na boca, faça, é imperdível!
Como fazer bolo de fubá com goiabada
Para fazer bolo de fubá com goiabada iremos precisar para o bolo, de fubá, leite, açúcar, óleo, farinha de trigo, coco ralado, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de água e goiabada. Primeiramente iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, bater bem para homogeneizar, despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá e assar por 40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e cobrir com a cobertura de goiabada feita conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar de cada fatia linda!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- ½ xícara(chá) de água
- 150 gramas de goiabada
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, e bata para homogeneizar.
- Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e bata um pouco mais para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Numa panelinha coloque a água, a goiabada cortada em cubinhos, leve em fogo médio, mexendo sempre até dissolver totalmente.
- Retire do fogo e despeje sobre toda a superfície do bolo.
- E agora é só saborear cada fatia gostosa desse bolo de fubá com goiabada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
