Bolo de fubá com canela na assadeira grandona que rende bastante para o chá da tarde

Existem inúmeras receitas de bolo de fubá, não é mesmo? Mas você vai adorar essa do Canal  juh simplicia, com a qual você aprenderá a fazer o bolo mais fofinho que já provou, com um toque de leite condensado e canela, que o deixam ainda mais especial, encantando a todos! Sem farinha de trigo, ele é ideal para acompanhar um café! Faça e comprove!

Como fazer bolo de fubá

Para a receita de bolo de fubá, coloque no liquidificador e bata bem, para uniformizar: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o sal, o fubá e o coco ralado. Junte o fermento em pó e torne a bater, somente para misturar. Transfira a massa para uma forma retangular já untada com margarina e um fio de óleo. Na sequência, se quiser, regue a massa com leite condensado a gosto, depois polvilhe com canela em pó e, com o auxílio de um palito, realize movimentos de vai e vem por cima da massa do bolo. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante uns 25 minutos. Tire, sirva e aproveite essa gostosura de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• ½  xícara (chá) de óleo
• ½  xícara (chá) de coco ralado (50 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) bem cheia de fubá
• canela em pó a gosto (para finalizar)
• leite condensado a gosto (para finalizar)

Obs.: a medida da xícara é de 240 ml

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador, adicione: 3 ovos inteiros,1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de açúcar, ½  xícara (chá) de óleo,1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) bem cheia de fubá e ½  xícara (chá) de coco ralado.
2. Tampe e bata bem por 1 minuto, para homogenizar.
3. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e volte a bater apenas para misturar.
4. Unte uma forma retangular (29 cm x 20 cm) com margarina e um fio de óleo e despeje a massa nela.
5. Em seguida, se desejar, espalhe leite condensado a gosto sobre a massa, polvilhe canela em pó e, para dar um charme a mais ao bolo, faça movimentos de zigue e zague com um palito sobre a massa em um sentido e depois no sentido contrário.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.
7. Retire, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de fubá!

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