Bolo de frios salgado, fofinho por dentro e ideal pra lanche ou café reforçado

O bolo de frios é a mistura perfeita de ingredientes e temperos, que resulta numa delicia cheia de sabor e elegância. Além disso é uma refeição prática ideal para saborear num lanche ou jantar rápido. Faça essa versão do canal gordices da Teka, você vai amar, é divina!

Como fazer bolo de frios

Para fazer bolo de frios vamos utilizar para a massa de, maisena, farinha de trigo, leite, óleo, ovos, sal, temperos a gosto e fermento em pó. Para o recheio iremos precisar de tomate, milho verde em conserva, azeitona, cebolinha verde, presunto e mussarela picados. Vamos preparar a massa seguindo as instruções, adicionar os ingredientes do recheio, conforme o passo a passo, despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar por 40 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de frios

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• Sal, pimenta do reino e tempero caseiro a gosto
• Cebola desidratada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• ½ tomate picado
• 4 colheres(sopa) de milho verde em conserva
• 2 colheres(sopa) de azeitona picada
• 3 colheres(sopa) de cebolinha verde
• 50 gramas de presunto picado
• 50 gramas de mussarela picada

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o leite, o óleo e bata um pouco mais.
2. Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas e misture bem para incorporar.
3. Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero caseiro, a cebola, o fermento em pó e misture para agregar.

Do recheio

1. Coloque na massa o tomate picado, o milho verde, a azeitona, a cebolinha verde, o presunto e a mussarela picados e misture bem para incorporar os ingredientes.
2. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse suculento bolo de frios!

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