O bolo de flocão sem trigo é uma opção prática e saborosa, ideal para quem tem intolerância à glúten ou quer experimentar alternativas diferentes na cozinha. Essa versão simples e fácil que o canal Juarez receitas caseiras está nos apresentando fica com uma textura macia e um sabor autêntico. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, é divina!
Como fazer bolo de flocão sem trigo
Para fazer bolo de flocão sem trigo iremos utilizar ovos, leite quente, flocão de milho, açúcar, óleo, fermento em pó e sal. Inicialmente vamos colocar o flocão de milho numa vasilha, cobrir com o leite quente, misturar bem e deixar hidratar por 5 minutos. Em seguida iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo de flocão sem trigo
- 3 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de leite quente
- 1 ½ xícara(chá) de flocão de milho
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque o flocão de milho numa vasilha, cubra com o leite quente, misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, bata bem por 2 minutos, adicione metade do flocão hidratado, bata bem, coloque o restante do flocão e bata um pouco mais para incorporar.
- Acrescente o fermente em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com cada fatia desse lindo bolo de flocão sem trigo!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
