Você não vai acreditar na delícia que fica este espetacular bolo de doce de leite, do Canal Tata Pereira! Ele tem um preparo simples, fácil e rápido, e vai deixar um gostinho de quero mais, trazendo uma massa macia e fofinha com o toque especial da calda quente de doce de leite! Venha conferir tudo, faça e prepare-se para os elogios!
Como fazer bolo de doce de leite
Para a receita de bolo de doce de leite, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, adicione numa vasilha os ovos inteiros, o óleo e o açúcar mexendo bem com um fouet. Junte o leite integral, mexa e agregue a farinha de trigo sem fermento, tornando mexer. Por fim, coloque o fermento químico em pó, mexa novamente e passe a massa para uma forma untada com desmoldante ou untada e polvilhada com farinha, colocando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos. Conclua a receita seguindo o passo a passo, sirva e aproveite essa gostosura!
Ingredientes da receita de bolo de doce de leite
Para a massa do bolo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de óleo
- 150 g de açúcar (ou 12 colheres de sopa)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a calda quente
- 150 g de doce de leite
- 300 ml de leite integral
- leite em pó (para polvilhar)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa do bolo / finalização
- Em uma tigela coloque 2 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de óleo e 150 g de açúcar (ou 12 colheres de sopa), misturando bem com um fouet.
- Acrescente 1 xícara (chá) de leite integral, misture e inclua 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando novamente.
- Por último agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misture mais uma vez e despeje a massa numa forma untada com desmoldante ou untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 minutos.
- Retire e aguarde esfriar para em seguida preparar a calda quente.
- Com a calda pronta, desenforme o bolo, volte-o para a forma, fure com uma faquinha e despeje a calda quente sobre ele, polvilhando com leite em pó para finalizar.
- Sirva e aprecie seu irresistível bolo de doce de leite!
Da calda quente
- Em uma panela ainda fora do fogo coloque: 300 ml de leite integral, 1 caixinha de creme e 150 g de doce de leite, mexendo até levantar fervura.
- Desligue o fogo e sua calda está pronta para ser utilizada quente.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais