Bolo de coco simples caseirinho para servir no chá da tarde

Essa receita deliciosa de bolo de coco simples, é muito fácil de preparar e com um resultado requintado de dar água na boca. Além disso é a opção ideal para servir num café ou chá da tarde, ou até mesmo para um lanche rápido. Confira o passo a passo, faça e surpreenda-se, é surreal!

Como fazer bolo de coco simples 

Para fazer bolo de coco simples vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco, coco ralado, manteiga derretida, fermento em pó, sal e ovos. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo de coco simples 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1/3 xícara(chá) de óleo 
• 1 vidro de leite de coco 
• 100 gramas de coco ralado 
• 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal
• 4 ovos

Modo de preparo 

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até obter um creme fofo e esbranquiçado e ficar bem volumoso.
2. Adicione o leite de coco, o óleo, o sal, e bata um pouco mais. Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e bata bem, em velocidade baixa, para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque a manteiga derretida, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. E agora é só saborear cada fatia desse bolo de coco simples!

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