Esta receita de bolo de coco sem trigo, é perfeita para aqueles que seguem uma dieta sem glúten ou simplesmente desejam experimentar algo novo. Além disso fica extremamente saboroso e perfeito para servir num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!
Como fazer bolo de coco sem trigo
Para fazer bolo de coco sem trigo vamos precisar de leite de coco, coco ralado, leite condensado, ovos, maisena, fermento em pó, essência de baunilha e sal. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma quadrada untada cm bastante manteiga, e assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia cremosa dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolo de coco sem trigo
- 1 vidro de leite de coco
- 150 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 5 gotas de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, a essência de baunilha e bata bem por 1 minuto com um fouet.
- Adicione o leite condensado, o coco ralado, o sal, o leite de coco, a maisena, e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo bolo de coco sem trigo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais