Bolo de coco molhadinho para embrulhar no papel alumínio e saborear geladinho

O bolo de coco molhadinho é um clássico tradicional da confeitaria que tem uma textura macia e úmida, e um sabor inigualável. É a escolha ideal para servir numa festa de aniversário ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa receita que o canal Gabriel Freitas nos trouxe, faça, é divina!

Como fazer bolo de coco molhadinho

Para fazer bolo de coco molhadinho iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, coco ralado, fermento em pó e ovos. Para a calda vamos precisar de leite, leite condensado e leite de coco. Para a montagem iremos utilizar coco ralado e papel alumínio. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada pedaço dessa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de coco molhadinho

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a calda

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco

Para a montagem

• Papel alumínio para embalar
• Coco ralado para empanar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, e bata por 30 segundos para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e bata para agregar.
2. Coloque o coco ralado, o fermento em pó e barra rapidamente apenas para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em quadrados (6 cm x 6 cm).

Da calda

1. Numa tigelinha coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e misture bem para homogeneizar.

Montagem

1. Pegue um quadrado de bolo, molhe na calda e empane no coco ralado envolvendo totalmente. Embrulhe em papel alumínio e disponha numa travessa.
2. Repita o processo com o restante dos quadrados de bolo e leve para gelar de um dia para o outro.
3. Retire da geladeira e se delicie com essa maravilha de bolo de coco molhadinho!

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