Bolo de coco com cenoura com um sabor marcante que você vai adorar

Essa receita de bolo de coco com cenoura é uma forma diferente e irresistível de preparar um bolo de cenoura ou de coco. O resultado é um bolo com uma textura única e sabor incrível, perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e descubra como é fácil fazer essa delícia em casa!

Como fazer bolo de coco com cenoura

O preparo do bolo de coco com cenoura é bem simples. Misturamos os ingredientes da massa em uma tigela, começando pelos líquidos e depois incorporando os ingredientes secos. Após misturar tudo, a massa é colocada em uma forma untada e enfarinhada e levada ao forno. Em pouco tempo, você terá um bolo dourado e pronto para ser servido. Confira os detalhes abaixo.

Ingredientes da receita de bolo de coco com cenoura

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 cenoura grande ralada
• 1 vidro de leite de coco
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado em flocos

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos com um fouet por cerca de 2 minutos.
2. Adicione o leite de coco e o óleo, e misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem para incorporar.
4. Coloque a cenoura ralada e o coco ralado, e misture com uma colher.
5. Junte o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo em uma travessa.

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