Que tal um bolo de chocolate que surpreende com um recheio de prestígio, direto do forno para encantar a todos? Essa receita é fácil e saborosa, ideal para qualquer situação. O bolo de chocolate já é uma verdadeira paixão global, e essa versão recheada é ainda mais apaixonante! Confira a receita do Canal Nossa culinária com Norma Vieira e faça o sensacional bolo de chocolate, que vai arrasar!
Como fazer bolo de chocolate
Para a receita do bolo de chocolate, precisaremos de: farinha de trigo, açúcar, cacau em pó ou chocolate com 50% de cacau, óleo, fermento, sal, ovos e creme de leite. Iniciaremos preparando o recheio de coco seguindo os passos indicados, e aguardaremos esfriar. Misturaremos os ingredientes da massa numa vasilha com um fouet, acrescentando o fermento no final. A massa será passada para uma forma com furo central, já untada e enfarinhada. Espalharemos colheradas do recheio de coco sobre a massa e levaremos para assar por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, aguardaremos amornar e desenformaremos. Sirva e desfrute do seu irresistível bolo de chocolate!
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Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o recheio
- 50g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
- 50ml de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela, combine o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência espessa que se desprenda da panela.
- Permita que esfrie completamente numa vasilha com plástico-filme por cima.
Do bolo
- Inclua os ovos, o sal, o açúcar e o óleo em uma tigela.
- Bata vigorosamente com o auxílio de um fouet por 2 minutos para garantir uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o cacau ou chocolate 50% cacau peneirado. Misture bem para combinar os ingredientes todos.
- Adicione o creme de leite e misture por mais 1 minuto para agregar.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com a ajuda de uma colher.
- Transfira essa massa para uma forma de 22cm de diâmetro, com furo central, previamente untada e enfarinhada. Distribua sobre a massa, colheradas do recheio de coco reservado.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme num prato ou, se preferir, numa travessa.
- Sirva e delicie-se com o seu fantástico bolo de chocolate!
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