O bolo de chocolate molhadinho é um clássico da confeitaria e também uma verdadeira paixão nacional, especial para os chocólatras de plantão. Essa versão deliciosa que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica com uma textura macia e um sabor único de dar água na boca. Confira o passo a passo e faça essa delícia, é algo dos deuses!
Como fazer bolo de chocolate molhadinho
Para fazer bolo de chocolate molhadinho iremos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, água morna, chocolate 50% cacau, açúcar, óleo, fermento em pó e ovos. Para a calda, vamos precisar de, achocolatado e leite. Para a cobertura iremos utilizar chocolate, creme de leite e granulado de chocolate. Vamos inicialmente preparar a massa, dispor numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e furar toda a superfície com um garfo. Em seguida iremos regar o bolo na forma com a calda, deixar descansar por 10 minutos, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com granulado de chocolate, e saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de chocolate molhadinho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 3 colheres(sopa) de achocolatado
- 1 xícara(chá) de leite quente
Para a cobertura
- 160 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate 50%, a água morna e bata bem para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, e misture bem com um fouet para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate 50% e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, não desenforme, e fure toda a superfície com um garfo.
Da calda
- Coloque o leite quente num copo, acrescente o achocolatado e misture bem para dissolver totalmente.
- Regue toda a superfície do bolo na forma com a calda e deixe descansar por 10 minutos.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura sobre o bolo, espalhe bem e finalize com granulado de chocolate.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate molhadinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
