Bolos e Tortas

Bolo de chocolate fofinho com cobertura fácil de fazer e perfeito para o lanche

Aprenda a fazer bolo de chocolate que fica delicioso, perfeito para qualquer ocasião, com certeza todos irão amar

Bolo de chocolate – Créditos Canal Adilson figueira

Bolo de chocolate é um clássico da confeitaria, paixão nacional e o preferido dos chocólatras de plantão. Nessa versão fica extremamente macio, e com uma cobertura deliciosa que derrete na boca. Siga o passo a passo e faça hoje o bolo de chocolate mas surreal que você já provou!

Como fazer bolo de chocolate

Para fazer bolo de chocolate vamos precisar de ovos, óleo, chocolate 50% cacau, água, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Iremos inicialmente levar a água e o óleo ao fogo até ferver. Para a massa do chocolate, vamos colocar numa tigela, o açúcar e o chocolate e os ovos, misturar, adicionar a água fervente e misturar um pouco mais. Em seguida juntar a farinha e o fermento, mexer bem. Despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos. Retirar do forno, cortar em quadradinhos, cobrir com a cobertura previamente preparada conforme o passo a passo, e um espetacular bolo de chocolate acaba de ficar prontinho! 

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

  • 3 ovos
  • 1 xícara(chá) de óleo
  • 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
  • 1 ½ xícara(chá) de água
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Do bolo

  1. Numa panela coloque o óleo e a água, leve ao fogo médio e deixe até ferver.
  2. Coloque numa tigela grande, o açúcar, o chocolate e os ovos. Bata muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
  3. Despeje a água fervente sobre essa mistura na tigela e misture bem para incorporar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos e misturando bem a cada adição.
  4. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
  5. Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.

Da cobertura

  1. Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate e misture bem para dissolver totalmente.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais 3-4 minutos.
  3. Coloque a manteiga, misture bem para derreter e retire do fogo. O ponto correto é de um brigadeiro mole.
  4. Retire o bolo do forno, deixe amornar, corte em quadradinhos e despeje a cobertura por cima de toda superfície.
  5. Polvilhe o chocolate granulado, e se delicie com esse lindo bolo de chocolate!

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