O bolo de chocolate é simplesmente uma paixão nacional. Existem várias versões de bolo de chocolate e todas elas são irresistíveis. Não perca a chance de aprender hoje mesmo mais uma receita de bolo de chocolate de dar água na boca. Você vai se apaixonar pelo resultado!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer o bolo de chocolate vamos primeiramente bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento, que será adicionado por último. Despejar na forma, e levar para assar em forno médio por 35 minutos. Em seguida vamos preparar a cobertura, e colocar sobre o bolo. Decorar com os morangos fatiados, cortar em quadradinhos e servir esse bolo de chocolate digno de aplausos!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a cobertura
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- morangos fatiados (a gosto)
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o achocolatado, a farinha de trigo e a água fervente. Bata muito bem para incorporar.
- Adicione o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar. Despeje a cobertura sobre o bolo e espere esfriar.
- Decore com os morangos fatiados, corte em quadradinhos e sirva em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate!
Da cobertura
- Numa panela, coloque o leite, a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o açúcar e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, até levantar fervura. Abaixe o fogo, e sem parar de mexer, deixe por mais 5 minutos.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais