Bolo de cenoura trufado com uma cobertura cremosa de chocolate que é muito fácil de fazer
Descubra com essa receita simples e fácil, como preparar o mais sofisticado bolo de cenoura trufado que você já experimentou!
Bolo de cenoura trufado
O bolo de cenoura trufado, nada mais é, do que uma versão requintada do tradicional clássico da confeitaria. Além disso fica com um sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce e faça, o resultado é irresistível!
Como fazer bolo de cenoura trufado
Para fazer bolo de cenoura trufado iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, óleo de milho, cenoura crua e ralada, ovos, fermento em pó e sal. Para o creme trufado vamos precisar de chocolate ½ amargo, água, leite condensado, leite em pó e maisena. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo as instruções, e despejar numa forma retangular untada e enfarinhada. Em seguida iremos cobrir com o creme trufado preparado conforme o passo a passo, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura trufado
Para o bolo
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de óleo de milho
1 ½ cenoura crua ralada
2 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
2 pitadas de sal
Para o creme trufado
100 gramas de chocolate ½ amargo
2 xícaras(chá) de água
1 caixinha de leite condensado
3 colheres(sopa) de leite em pó
1 colher(sopa) de maisena
Modo de preparo
Do bolo
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura ralada, o açúcar, o sal e bata bem por 2-3 minutos para triturar bem a cenoura e homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo, bata para incorporar, coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Do creme trufado
Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
Acrescente a água, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, engrossar levemente, coloque o chocolate ½ amargo picado, misture bem e deixe no fogo até derreter totalmente e encorpar.
Retire do fogo, despeje sobre a massa de cenoura na forma, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse lindo bolo de cenoura trufado!
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