Bolo de cenoura invertido que já sai do forno com cobertura de brigadeiro uma delícia

O bolo de cenoura invertido é delicioso e perfeito, pois você já o tira do forno com uma incrível cobertura de brigadeiro! Ótima opção para servir no café, lanche ou de sobremesa, essa maravilha de bolo que é praticidade pura, vai encantar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas Aprenda e faça o irresistível bolo de cenoura invertido, que será um sucesso em sua casa!

Como fazer bolo de cenoura invertido

Para a receita do bolo de cenoura invertido, utilizaremos para a base de chocolate: chocolate 50%, leite condensado e manteiga derretida. Iremos misturar tudo e transferir para uma forma untada e enfarinhada. Já para o bolo, precisaremos de: óleo, farinha de trigo, leite, cenoura, fermento em pó e açúcar. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha e do fermento, que iremos misturar por último, com uma colher. Vamos derramar essa mistura do bolo por cima da base na forma, levar para assar durante 60 minutos, tirar e desenformar estando quente ainda. Sirva e saboreie seu fantástico bolo de cenoura invertido! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura invertido

Para o bolo

• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 cenoura grande (300g em média)
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para a base de chocolate

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo

Da base de chocolate

1. Adicione em uma vasilha o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó e, para que incorpore, mexa bem.
2. Transfira a mistura para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central previamente untada e enfarinhada.
3. Deixe reservada.

Do bolo

1. Adicione no liquidificador: a cenoura cortada em rodelas, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e, para que forme um creme homogêneo, bata muito bem durante 2 minutos.
2. Passe para uma bacia e junte aos poucos, a farinha de trigo peneirada, e, a cada adição, mexa bem.
3. Acrescente o fermento em pó por último e utilize uma colher para misturar suavemente.
4. Por cima da base de chocolate na forma, derrame cuidadosamente essa mistura.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos.
6. Após esse tempo, tire do forno e é importante desenformar quente ainda.
7. Aguarde esfriar, sirva e se delicie com seu magnífico bolo de cenoura invertido!

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