Bolo de cenoura igual a esse você nunca viu, parece uma cuca. Que Delícia!!

Essa receita diferenciada de bolo de cenoura que o canal Isamara Amâncio nos trouxe, é na verdade uma cuca de cenoura, fica extremamente deliciosa e com uma textura que desmancha na boca. Perfeita para um café ou chá da tarde. Siga o passo a passo e faça, o resultado é divino!

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer bolo de cenoura vamos precisar para a farofa, de farinha de trigo, açúcar, manteiga e canela em pó. Para a calda de chocolate iremos precisar de leite, manteiga, açúcar e achocolatado. Para a massa vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, cenoura picada, fermento em pó, manteiga e ovos. Para a decoração iremos utilizar chocolate ao leite. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos, para dar continuidade na receita e obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só saborear cada fatia desse lindo bolo de cenoura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para a farofa

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
• ½ colher(chá) rasa de canela em pó

Para a calda de chocolate

• 2 colheres(sopa) de leite
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
• 2 colheres(sopa) rasas de açúcar
• ¼ xícara(chá) de achocolatado

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de cenoura picadinha
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 6 colheres(sopa) rasas de manteiga
• 3 ovos

Para decoração

• 90 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Da farofa

1. Numa vasilha coloque o açúcar, a canela em pó, a farinha de trigo, a manteiga, misture bem com as mãos para homogeneizar e obter uma farofa bem soltinha.
2. Reserve.

Da calda de chocolate

1. Numa panelinha, coloque o achocolatado, o açúcar, a manteiga, o leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Retire do fogo e reserve.

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a cenoura, a manteiga, e bata bem por 5 minutos para triturar bem e homogeneizar os ingredientes.
2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem com um fouet para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e regue com metade da calda de chocolate.
4. Cubra com a farofa, disponha o chocolate ao leite picado em cubinhos e regue com o restante da calda.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de bolo de cenoura!

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