Bolo de cenoura com chocolate: fofinho, fácil e mesclado para a hora do seu café

Bolo de cenoura com chocolate é sempre uma combinação de arrancar suspiros. Nessa versão vamos te ensinar a fazer uma massa mesclada e finalizada com uma cobertura de brigadeiro com cacau 50% para o equilíbrio perfeito. Vai ser impossível comer apenas um pedaço dessa delicia. Prepare essa receita de bolo de cenoura com chocolate do canal Receitas de Pai e você terá o seu bolo preferido com certeza.

Como fazer bolo de cenoura com chocolate

Para esse bolo de cenoura com chocolate, vamos usar cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento, chocolate em pó e leite condensado para a cobertura. Prepare a massa de cenoura no liquidificador. Em uma tigela prepare a massa de chocolate. Em uma forma untada, despeje a massa de cenoura e por cima a de chocolate, fazendo um efeito mesclado. Asse e finalize o seu bolo de cenoura com chocolate com a melhor cobertura da vida. Aproveite.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura com chocolate

Para o bolo de cenoura

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de cenoura picada em cubos
• ½ xícara (chá) de óleo

Para o bolo de chocolate

• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau

Para a cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200ml de leite integral

Modo de preparo

1. Comece batendo no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, a cenoura e o açúcar.
2. Quando a cenoura estiver totalmente triturada desligue e despeje essa mistura em uma tigela com a farinha de trigo, misturando sem parar até uniformizar.
3. Reserve.
4. Em um bowl bata os ovos junto com o açúcar, junte o chocolate em pó, leite e óleo, bata novamente.
5. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre até incorporar.
6. Agora adicione o fermento na massa de cenoura e também na massa de chocolate.
7. Despeje a massa de cenoura em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. Por cima coloque a massa de chocolate. Com uma colher faça movimentos de baixo para cima juntando as massas para mescla-las.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180° de 40 á 45 minutos.
10. Retire o bolo do forno e faça furos por toda a massa. Reserve.
11. Para a cobertura misture em uma panela o leite, leite condensado, chocolate e a manteiga.
12. Mexa tudo muito bem e leve ao fogo sem parar de mexer.
13. Quando a mistura levantar fervura cozinhe por mais 10 minutos e então desligue o fogo.
14. Despeje a cobertura ainda quente sobre o seu bolo de cenoura com chocolate e aguarde alguns minutinhos para que o bolo absorva a cobertura.
15. Prontinho, deguste desse maravilhoso bolo de cenoura com chocolate.

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