O bolo de carne recheado é uma receita que transforma uma simples carne moída num prato especial, requintado e cheio de presença. Além disso é uma opção perfeita para almoços de domingo, jantares em família ou até mesmo para ocasiões que pedem algo diferente. Confira o passo a passo dessa versão do canal amo receitas e faça, é imperdível!
Como fazer bolo de carne recheado
Para fazer bolo de carne recheado vamos precisar para a carne, de creme de queijo em pó, carne moída e sal. Para o recheio iremos precisar de mussarela, cream cheese, queijo parmesão ralado, creme de leite, ovos e sal. Primeiramente vamos preparar a massa de carne e forrar o fundo, as laterais e o tubo central de uma forma untada com bastante azeite, seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer o recheio conforme o passo a passo, despejar sobre a massa de carne na forma, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de carne recheado
Para a carne
- 1 ovo
- 1 envelope de creme de queijo em pó (78 gramas)
- 700 gramas de carne moída
- Sal a gosto
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de cream cheese
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Da carne
- Numa tigela coloque a carne moída, o creme de queijo em pó, o ovo, o sal e misture bem com as mãos para obter uma mistura homogênea.
- Forre com essa massinha o fundo, as laterais e o tubo central (não coloque sobre a superfície do tubo) de uma forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada com bastante azeite. Reserve.
Do recheio
- Numa vasilha coloque os ovos, o sal, bata levemente com um fouet, adicione o cream cheese, o creme de leite, o parmesão ralado, misture bem, coloque a mussarela ralada e mexa para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma forrada com a massa de carne, arrume toda a borda para ficar certinha. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esse maravilhoso bolo de carne recheado!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
