Sabia que é possível transformar um ingrediente simples numa refeição cheia de sabor e requinte? Confira o passo a passo dessa versão de bolo de carne moída que o canal receitas Dona Dirce nos apresenta e faça, você não tem noção do resultado maravilhoso!
Como fazer bolo de carne moída
Para fazer bolo de carne moída iremos utilizar ervilhas frescas, salsinha, cebolinha, leite, pão francês, queijo prato, carne moída, cebola, pimenta calabresa, orégano, sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado, cream cheese ou requeijão, azeitonas e tempero caseiro alho e cebola. Primeiramente vamos preparar a massa de carne moída seguindo as instruções. Em seguida iremos forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda untada com bastante manteiga, como 2/3 da massa de carne moída, dispor o recheio conforme o passo a passo, cobrir com o restante da massa, polvilhar parmesão ralado, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo de carne moída
- 1 xícara(chá) de ervilhas em conserva sem a água
- ½ xícara(chá) de salsinha e cebolinha
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 pães franceses picados
- 100 gramas de queijo prato picado
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola
- Pimenta calabresa e orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres(sopa) de cream cheese ou requeijão
- 2 colheres(sopa) de azeitonas sem caroço
- 1 colher(sopa) de tempero caseiro alho e cebola
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a carne moída, tempere com sal, orégano, pimenta calabresa, pimenta do reino, tempero caseiro alho e cebola e a salsinha.
- Misture bem com as mãos para incorporar todos os temperos na carne. Acrescente o pão picado e umedecido no leite e misture um pouco mais para agregar.
- Forre com 2/3 da massa o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) untada com bastante manteiga, coloque o cream cheese ou o requeijão e espalhe bem por toda a superfície.
- Coloque a ervilha, a cebola picada, a azeitona fatiadas, o queijo prato picado, e cubra com o restante da massa de carne moída, alisando bem para ficar nivelado.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse suculento bolo de carne moída!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais