O bolo de canela fofinho, nessa versão deliciosa que o canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas está nos ensinando, fica incrivelmente saboroso, com uma textura e sabor inigualáveis. Além disso é uma ótima opção para saborear num chá ou lanche da tarde ou numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa delícia, e faça, o resultado é magnifico!
Como fazer bolo de canela fofinho
Para fazer bolo de canela fofinho iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, claras em neve, gemas, manteiga ou margarina, fermento em pó e canela em pó. Inicialmente iremos colocar na batedeira as gemas, o açúcar, a manteiga e bater bem para obter um creme fofo. Vamos adicionar o leite e bater para agregar. Em seguida iremos transferir essa mistura ara uma tigela, acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções. Na sequência vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar, polvilhar com açúcar com canela e saborear!
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Ingredientes da receita de bolo de canela fofinho
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 180 ml de leite
- 3 claras
- 3 gemas
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) rasa de canela em pó
- Açúcar com canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras e bata bem para obter ponto de neve.
- Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata bem até obter um creme fofo e clarinho. Adicione o leite e bata um pouco mais.
- Transfira essa mistura para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fouet, coloque a canela em pó, o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima, para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 21 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa e polvilhe açúcar com canela a gosto.
- E o bolo de canela fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
