Bolo de beterraba com cobertura de chocolate super fofinho, molhadinho e perfumado

Essa versão de bolo de beterraba, que o canal delícia gostosa receitas está nos apresentando, é uma versão criativa que reúne cor e sabor em cada fatia. A beterraba traz uma cor linda, uma textura macia e uma leve doçura natural, tornando o bolo diferente e especial. Além disso é uma opção nutritiva e perfeita para variar o cardápio. Faça, é divino!

Como fazer bolo de beterraba

Para fazer bolo de beterraba iremos precisar para o bolo, de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, suco de limão espremido, beterraba crua e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, chocolate granulado, chocolate ao leite e margarina. Inicialmente iremos preparar a massa, seguindo as instruções, dispor numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Vamos finalizar com chocolate granulado e saborear cada fatia colorida!

Ingredientes da receita de bolo de beterraba

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de óleo
• ¼ xícara(chá) de suco de limão espremido
• 2 beterrabas médias cruas e descascadas
• ½ colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara(chá) de chocolate granulado
• 250 gramas de chocolate ao leite
• 1 colher(sopa) de margarina

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque a beterraba cortada em cubos, os ovos, o óleo, o suco de limão espremido, e bata bem por 1 minuto para triturar totalmente a beterraba e homogeneizar.
2. Adicione o açúcar, e bata por mais 1 minuto. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ao leite em banho maria, adicione a margarina, misture bem, adicione o creme de leite e misture um pouco mais obter um creme brilhante.
2. Disponha essa cobertura sobre toda a superfície do bolo na travessa e finalize com chocolate granulado.
3. E agora é só saborear cada fatia linda desse bolo de beterraba divino!

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