Se você está buscando uma receita prática e irresistível, a solução perfeita é o bolo de banana na panela. Esta receita do Canal culinária em casa oferece a conveniência de preparar um bolo diretamente na boca do fogão. Confira o passo a passo e faça bolo de banana na panela, é divino!
Como fazer bolo de banana na panela
Para fazer bolo de banana na panela vamos utilizar 1 ovo, creme de leite, farinha de trigo, gotas de limão, óleo, manteiga, açúcar, essência de baunilha e fermento em pó. Primeira iremos caramelizar uma panela, e dispor as bananas fatiadas, conforme as orientações. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa do bolo de banana na panela seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar essa mistura numa panela caramelizada e forrada com as bananas, e levar o bolo de banana na panela, para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, por 15 minutos. Depois desse tempo iremos colocar a “pastinha” preparada conforme o passo a passo, tampar a panela, e deixar assar por mais 5 minutos. Vamos retirar o bolo de banana na panela do fogo, deixar amornar e desenformar numa travessa. E agora é só saborear cada fatia gostosa desse lindo bolo de banana na panela!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de banana na panela
Para a calda
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de água (2 vezes)
- 3 cravos da índia
- Gotas de limão a gosto
- 2-3 bananas
Para o bolo
- 1 ovo
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 xicara (chá) de farinha de trigo
- Gotas de limão a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a pastinha
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, a água (¼ de xícara), o cravo da índia e suco de ¼ de limão. Leve ao fogo baixo, até ferver, e obter uma calda cor de guaraná.
- Adicione o restante da água (¼ de xícara), deixe ferver, dissolver e obter um caramelo dourado. Disponha as bananas fatiadas cobrindo toda a superfície do caramelo e pingue algumas gotas de limão.
Da pastinha
- Numa tigelinha coloque o açúcar, manteiga, farinha de trigo e a canela em pó e misture bem para obter uma pastinha homogênea.
- Caso você queira ao invés de pasta, uma farofa, coloque a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos.
Do bolo
- Coloque numa tigela o ovo, o açúcar, o óleo, a manteiga, misture para homogeneizar.
- Adicione a essência de baunilha, o creme de leite, suco de ¼ de limão, mexa bem.
- Coloque a farinha de trigo, misture para incorporar, adicione o fermento e mexa levemente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na panela, tampe e leve ao fogo baixíssimo e deixe assando na boca do fogão por 15 minutos.
- Depois desse tempo, se a superfície já estiver firme, disponha a pastinha (ou farofa) por cima.
- Tampe a panela, deixe assar por 5 minutos em fogo médio, sendo metade com a tampa, e a outra metade sem a tampa.
- Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de banana na panela!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais