Bolo de banana de liquidificador muito simples de preparar para o lanche da tarde

Sabe aquele bolinho de vó? É esse bolo de banana de liquidificador um bolo fofinho e macio envolto de bananas caramelizadas. Além de ser maravilhoso é uma visita a infância. Esse bolo vai aguçar todas as suas memorias. Não perca tempo e surpreenda a todos com este incrível bolo de banana de liquidificador, garantia de sucesso e boas memórias a mesa.

Como fazer bolo de banana de liquidificador

Para fazer o bolo de banana de liquidificador, será necessário os seguintes ingredientes, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó, bananas, ovos, leite e farinha de trigo. Prepare uma calda de açúcar e forre uma forma com ela, adicionando as bananas cortadas por cima. Em seguida, no liquidificador, misture ovos, leite, açúcar e manteiga, adicionando gradualmente farinha de trigo e fermento em pó. Despeje a massa sobre as bananas e asse por 35 minutos a 180°C. Após esfriar, desenforme e desfrute do seu delicioso bolo de banana de liquidificador.

Ingredientes da receita de bolo de banana de liquidificador

• 3 ovos médios inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 bananas-nanicas ou prata fatiadas na horizontal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo  

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar do caramelo em fogo baixo até que fique dourado, mexendo continuamente. 
2. Distribua essa calda uniformemente pela forma de bolo inglês (30cm x 10cm), cobrindo tanto o fundo quanto as laterais.
3. Em seguida, corte as bananas em rodelas e disponha-as sobre a calda na forma, no fundo e nas laterais. Reserve.
4. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga, e bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e suave. 
5. Transfira essa mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet até incorporar completamente.
6. Finalize acrescentando o fermento em pó à massa, mexendo delicadamente com uma colher. 
7. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
8. Após assar, retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.
9. Agora, seu delicioso bolo de banana de liquidificador está pronto para ser servido e apreciado. Bom apetite!

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