O bolo de banana é uma receita maravilhosa para o seu café da tarde e que vai super bem quando ainda quentinho. Um bolo lindo que já sai enfeitado ao desenformar, você vai amar essas bananas caramelizadas que ficam por cima. Não tem erro, todos irão amar! Faça e comprove!
Como fazer bolo de banana
Para fazer esse bolo de banana vamos precisar de alguns ingredientes que muito provavelmente você deve ter na sua despensa como açúcar, água, banana, óleo, leite, farinha de trigo, ovo, e fermento químico em pó. O modo de preparo é extremamente simples! Primeiro, preparamos a calda de caramelo e despejamos numa forma, cobrindo com as bananas fatiadas. Batemos a massa no liquidificador e despejamos sobre o caramelo e as bananas. Assamos por 40 minutos e depois disso é só provar o seu maravilhoso bolo de banana com cobertura que já sai pronta do forno!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 6 bananas nanicas fatiadas
Para a massa
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de de chá de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e deixe em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Com cuidado, acrescente a água quente e vá mexendo até dissolver e dar o ponto de caramelo.
- Despeje o caramelo na forma do bolo e caramelize o fundo e as laterais.
- Cubra o caramelo com as bananas fatiadas. Reserve.
Da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para incorporar bem.
- Quando misturar bem a farinha, desligue o liquidificador e acrescente o fermento químico em pó, misturando com uma espátula.
- Despeje a massa na forma com o caramelo e as bananas fatiadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Depois de assado, espere o bolo amornar para desenformar e servir.
- Pronto! Agora é só se deliciar com seu maravilhoso bolo de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais