Bolo de banana com cobertura delicioso para servir com um café fresquinho

O bolo de banana é um clássico da confeitaria de casa de vó, que é apreciado por muita gente, e além disso é uma sobremesa simples mas cheia de sabor e requinte. É perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Faça essa versão sem glúten e você vai amar o resultado incrível!

Como fazer bolo de banana

Para fazer bolo de banana vamos utilizar para a massa, de farinha de rosca, açúcar, óleo, fermento em pó, ovos e bananas. Para a calda iremos precisar de manteiga, cacau em pó, açúcar e leite. Primeiramente iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto o açúcar, a farinha de rosca e o fermento em pó que serão adicionados por último numa tigela. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização cobrindo com a calda de chocolate, para que o resultado seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia dessa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para o bolo

• 3 xícaras(chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 4-5 bananas

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 3 colheres(sopa) de cacau em pó
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 200 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque as bananas picadas, os ovos, o óleo, bata bem por 2 minutos até triturar as bananas e homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de rosca, o açúcar cristal e o fermento em pó, misturados previamente e mexa bem para incorporar os ingredientes.
3. Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da calda

1. Numa panela coloque o leite, o açúcar, o cacau em pó, a manteiga, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a engrossar.
2. Retire do fogo deixe amornar, e cubra toda a superfície do bolo na travessa.
3. E agora se delicie com esse fantástico bolo de banana!

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