Bolo de banana caramelizado que fica com uma calda perfeita e uma textura super fofinha

O bolo de banana caramelizado é um clássico da confeitaria, que muita gente ama, e tem um visual tão encantador que dá água na boca. É a opção perfeita para servir num lanche da tarde ou até numa ocasião especial. Faça essa versão do canal Jana Cabral, é incrível!

Como fazer bolo de banana caramelizado

Para fazer bolo de banana caramelizado iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, fermento em pó, ovos e manteiga. Para as bananas caramelizadas vamos precisar de banana e açúcar. Primeiramente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central, dispor as bananas fatiadas, seguindo as instruções e reservar. Em seguida vamos preparar a massa conforme o passo a passo, dispor sobre as bananas na forma, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar ainda quente, e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizado

Para a banana caramelizada

• 4-8 bananas
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 120 gramas de manteiga sem sal derretida

Modo de preparo

Da banana caramelizada

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
2. Caramelize o fundo de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, e disponha as bananas fatias na horizontal. Reserve.

Do bolo

1. Coloque numa tigela o leite, os ovos, bata levemente com um fouet, adicione a manteiga derretida, o açúcar e bata um pouco mais.
2. Adicione a farinha de trigo, misture para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
3. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme ainda quente numa travessa.
5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana caramelizado!

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