O bolo de banana caramelizado é um clássico da confeitaria, que muita gente ama, e tem um visual tão encantador que dá água na boca. É a opção perfeita para servir num lanche da tarde ou até numa ocasião especial. Faça essa versão do canal Jana Cabral, é incrível!
Como fazer bolo de banana caramelizado
Para fazer bolo de banana caramelizado iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, fermento em pó, ovos e manteiga. Para as bananas caramelizadas vamos precisar de banana e açúcar. Primeiramente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central, dispor as bananas fatiadas, seguindo as instruções e reservar. Em seguida vamos preparar a massa conforme o passo a passo, dispor sobre as bananas na forma, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar ainda quente, e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizado
Para a banana caramelizada
- 4-8 bananas
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 120 gramas de manteiga sem sal derretida
Modo de preparo
Da banana caramelizada
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, e disponha as bananas fatias na horizontal. Reserve.
Do bolo
- Coloque numa tigela o leite, os ovos, bata levemente com um fouet, adicione a manteiga derretida, o açúcar e bata um pouco mais.
- Adicione a farinha de trigo, misture para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme ainda quente numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana caramelizado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais