O bolo de banana é um clássico da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, e tem o poder de transformar bananas maduras numa sobremesa cheia de sabor e aroma de dar água na boca. É a opção ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo, faça, é surreal!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana vamos precisar para a massa de, ovos, farinha de trigo, leite, açúcar, manteiga e fermento em pó. Para a montagem iremos precisar de açúcar, banana e canela em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó que serão adicionados por último e misturados numa tigela. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma redonda, forrada com açúcar, banana fatiada e polvilhada com canela e assar por aproximadamente 50 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno, desenformar ainda quente, e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a montagem
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 4 bananas
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
Montagem
- Forre com o açúcar, o fundo de uma forma redonda ( 22 cm de diâmetro) Disponha a bananas fatiadas ao meio na horizontal e polvilhe canela em pó.
- Despeje a massa sobre as bananas, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais