Bolo de banana, a massa perfeita que fica muito fofa e molhadinha, para acompanhar o seu café

O bolo de banana, nessa versão invertido, é uma receita clássica da confeitaria, fácil de fazer, nunca sai de moda e muita gente ama. É  a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa receita do canal cozinha sem mistério, é incrível!

Como fazer bolo de banana

Para fazer bolo de banana iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o bolo vamos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, banana nanica, manteiga ou margarina e fermento em pó. Primeiramente vamos preparar o caramelo, deixar esfriar, dispor numa assadeira retangular untada com manteiga e colocar as bananas fatiadas seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar a massa feita conforme o passo a passo, assar por 30 minutos a 200 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para a calda

• 100 ml de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 4 ovos
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 200 ml de leite
• 5 bananas nanica
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Deixe esfriar, despeje essa calda numa forma retangular ( 35 cm x 25 cm) untada com manteiga e disponha as bananas fatiadas.

Do bolo

1. Numa tigela coloque a manteiga ou margarina, o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione os ovos e bata um pouco mais para obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente a farinha de trigo, o leite, e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme ainda quente numa travessa.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de banana!

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