O bolo de bagaço é uma receita típica da culinária brasileira que nasceu da ideia de aproveitar o bagaço de milho e preparar uma delícia com uma textura e sabor diferenciados. Além disso é uma ótima opção para um chá ou café da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal dicas e receitas da Celly, faça, você vai amar, é tudo de bom!
Como fazer bolo de bagaço
Para fazer bolo de bagaço iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, bagaço de milho, leite, óleo, queijo parmesão ralado, fubá, fermento em pó e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central, untada e enfarinhada, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar cada fatia saborosa!
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Ingredientes da receita de bolo de bagaço
- 1 copo(requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo(requeijão) de açúcar
- 1 copo(requeijão) de bagaço de milho
- 1 copo(requeijão) de leite
- ½ copo(requeijão) de óleo
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- 5 colheres(sopa) de fubá
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o bagaço de milho, o açúcar, o leite, e bata bem por 3 minutos para triturar bem o bagaço e homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata para incorporar. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo de bagaço de milho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
