Bolo de arroz cru, uma receita de liquidificador que fica muito fofinha e saborosa

O bolo de arroz cru é uma receita curiosa e prática, que transforma, literalmente o arroz cru numa massa leve e saborosa. Além disso é a opção perfeita para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Luciana Hespanhol, é divina!

Como fazer bolo de arroz cru

Para fazer bolo de arroz cru iremos precisar de arroz cru, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó e coco ralado. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para triturar totalmente o arroz e homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo de arroz cru

• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
• 50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, e bata bem para homogeneizar.
2. Adicione o arroz cru e lavado, e bata por 5 minutos parta triturar bem os grãos do arroz. Acrescente o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. Sirva em seguida esse belíssimo bolo de arroz cru!

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