O bolo de arroz cru é uma receita curiosa e prática, que transforma, literalmente o arroz cru numa massa leve e saborosa. Além disso é a opção perfeita para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Luciana Hespanhol, é divina!
Como fazer bolo de arroz cru
Para fazer bolo de arroz cru iremos precisar de arroz cru, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó e coco ralado. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para triturar totalmente o arroz e homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!
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Ingredientes da receita de bolo de arroz cru
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
- 50 gramas de coco ralado
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o arroz cru e lavado, e bata por 5 minutos parta triturar bem os grãos do arroz. Acrescente o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse belíssimo bolo de arroz cru!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais