O bolo de aipim cremoso já virou um clássico da confeitaria e também um paixão nacional. Existem várias maneiras de preparar essa delícia, você talvez tenha uma preferida, mas mesmo assim siga o passo a passo dessa versão e faça, e se apaixone pelo resultado incrível!
Como fazer bolo de aipim cremoso
Para fazer a receita, vamos utilizar açúcar, leite, leite de coco, aipim cru picado, ovos, coco ralado em flocos e manteiga ou margarina. Iremos bater no liquidificador, todos os ingredientes do bolo de aipim cremoso, exceto o açúcar e o coco ralado em flocos que serão misturados por último. Em seguida vamos despejar a mistura numa forma retangular e assar o bolo de aipim cremoso em forno pré-aquecido até ficar dourado. Retirar do forno, deixar esfriar, cortar em quadrados e se deliciar com essa maravilha de bolo de aipim cremoso!
Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso
- 3 xícaras(chá) de açúcar
- 2 copos(requeijão) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 kg de aipim cru picado
- 3 ovos
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o aipim picado, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione o açúcar e o coco em flocos.
- Misture levemente apenas para incorporar. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga ou margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que fique bem dourado.
- E um maravilhoso bolo de aipim cremoso ficou pronto! Sirva-se!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais