Bolo de aipim cremoso com leite condensado que é uma delícia

Esse bolo de aipim, do Canal Receitinhas Com Amor, é ótimo para uma sobremesa após o almoço ou um lanche da tarde. Com ingredientes básicos e fácil de preparar, ele fica saboroso e vai agradar a todos. Confira o passo a passo e prepare essa receita hoje mesmo!

Como fazer bolo de aipim

Para fazer o bolo de aipim, usamos ingredientes como aipim, leite condensado, açúcar, leite, leite de coco, ovos, manteiga e queijo parmesão ralado. Primeiro, batemos todos os ingredientes no liquidificador, adicionando o aipim aos poucos. Depois, é só colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno até dourar. Uma receita prática e ótima para qualquer ocasião!

Ingredientes da receita de bolo de aipim

• 750 g de aipim (mandioca)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Obs.: essa massa não leva fermento.

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, o leite condensado, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
2. Bata tudo por cerca de 1 minuto até a mistura ficar homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o aipim picado aos poucos e continue batendo bem.
3. Despeje essa massa em uma forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e polvilhada com açúcar.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 a 80 minutos, ou até que o bolo fique dourado por cima.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.