O bolo de aipim cozido é uma deliciosa sobremesa brasileira perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião ou após um almoço ou jantar. Nessa versão diferenciada, você irá preparar o mais gostoso bolo de aipim cozido que você já experimentou na vida. Só faz, porque é divino!
Como fazer bolo de aipim cozido
Para fazer bolo de aipim cozido vamos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, aipim cozido, coco ralado, ovos, manteiga, essência de baunilha e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de aipim cozido, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó. Em seguida vamos despejar numa forma quadrada untada e enfarinhada e assar o bolo de aipim cozido por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia cremosa desse delicioso bolo de aipim!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de aipim cozido
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de aipim cozido (500 gramas)
- 100 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Obs.: pese o aipim depois que já estiver cozido.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, a essência de baunilha, o açúcar, a manteiga, e aipim cozido e amassado.
- Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher. Se o seu liquidificador for potente, pode bater a farinha.
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e mexa bem com uma colher para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (21 cm x 21 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar esse delicie com esse lindo bolo de aipim!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dia.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais