Essa receita de bolo cremoso de coco, sem leite condensado, que o canal nossa cozinha está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa com um sabor delicado e textura irresistível. É o tipo de doce que pode ser servido num café ou lanche da tarde, ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão, faça, é divina!
Como fazer bolo cremoso de coco
Para fazer bolo cremoso de coco iremos utilizar leite, açúcar, farinha de trigo, coco ralado, manteiga, leite de coco, ovos e fermento em pó. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, exceto a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento que serão misturados por último numa tigela. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma redonda de fundo removível, untada com manteiga, polvilhar coco ralado, assar por 50 minutos a 180 graus, seguindo as instruções, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo cremoso de coco
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de coco ralado
- 100 gramas de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 50 gramas de coco ralado para finalizar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga, o açúcar e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o coco ralado (100 gramas) e misture bem para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar. Despeje essa massa numa forma redonda ( 23 cm de diâmetro) de fundo removível, untada com manteiga e polvilhe coco ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. Após 30 minutos de forno, se o coco já estiver dourado, cubra a forma com papel alumínio para terminar de assar o bolo e o coco não queimar.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo cremoso de coco mais gostoso o mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
