Bolo cocada sem farinha de trigo, que fica extremamente molhadinho e saboroso

O bolo cocada sem farinha de trigo é a receita perfeita para quem quer comer uma sobremesa livre de glúten mas que tenha sabor e textura. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Dani Ortiz está nos ensinando e faça, você vai amar o resultado surreal!

Como fazer bolo cocada sem farinha de trigo

Para fazer bolo cocada sem farinha de trigo iremos utilizar maisena, coco ralado em flocos, leite de coco, leite condensado, fermento em pó, essência de baunilha, ovos e sal.  Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e misturar bem para obter uma massa homogênea. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com  maisena, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, cortar em quadradinhos e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo cocada sem farinha de trigo

• 1 xícara(chá) de maisena
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque os ovos, bata bem com um fouet, adicione a essência de baunilha, o leite condensado, o sal, e bata um pouco mais para homogeneizar.
2. Acrescente o leite de coco, o coco em flocos, a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente  para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos para servir.
5. E agora é só saborear esse bolo cocada sem farinha de trigo dos deuses!

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