Esse bolo churros, numa versão gelada, que o canal dicas e receitas da Celly está nos apresentando, é uma maneira tamanho família de preparar o churros tradicional. Além disso fica incrivelmente saboroso, com uma textura e sabor de dar água na boca. Perfeito para saborear em qualquer ocasião. Siga o passo a passo, faça, você não tem noção, é top!
Como fazer bolo churros
Para fazer bolo churros iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, fermento em pó, maisena, canela em pó e ovos. Para a calda vamos precisar de doce de leite e leite. Para a cobertura iremos utilizar doce de leite e açúcar com canela. Primeiramente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, colocar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Em seguida iremos retirar do forno, cobrir com a calda feita conforme o passo a passo, gelar por alguns minutos, retirar da geladeira, finalizar com doce de leite em toda a superfície, polvilhar açúcar com canela e saborear cada pedaço!
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Ingredientes da receita de bolo churros
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 100 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) bem cheia de canela em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 300 gramas de doce de leite
- 1 xícara(chá) de leite
Para a cobertura
- 100 gramas de doce de leite
- Açúcar com canela a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, a maisena, a canela em pó, misture bem para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, não desenforme e corte em quadrados para a calda penetrar bem.
Da calda
- Numa panela coloque o leite, o doce de leite, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até dissolver e levantar fervura.
- Retire do fogo, despeje sobre o bolo na forma, e leve para geladeira até a massa sugar toda a calda e ficar molhadinho.
Da cobertura
- Retire o bolo da geladeira, cubra toda a superfície com o doce de leite e polvilhe açúcar com canela a gosto.
- E agora se delicie com esse magnífico bolo churros!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
