Bolo chama fortuna muito fofinho e macio sem colocar farinha de trigo

Você não vai acreditar na fofura e maciez desse incrível bolo chama fortuna, que não leva farinha de trigo e vai deixar um gostinho de quero mais! Com um preparo fácil e rápido, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá, cresce bastante e leva um ingrediente especial, que vai deixá-lo desmanchando! Confira a receita do Canal juh simplicia, faça o divino bolo chama fortuna e arrase!

Como fazer bolo chama fortuna

Para a receita de bolo chama fortuna, adicionaremos no liquidificador: os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o requeijão cremoso (que vai deixar o bolo super fofo) e uma pitada de sal. Iremos bater durante 1 minuto, depois com o liquidificador desligado, acrescentamos o fubá mimoso e tornaremos a bater por mais meio minutinho. Por último, entraremos com o fermento em pó e bateremos rapidamente. Vamos colocar a massa numa forma de buraco no meio já untada com margarina e óleo e polvilhada com açúcar e canela, jogando um pouco dessa mistura sobre o bolo também. Assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por meia hora. Tire, desenforme, sirva e deguste seu saboroso bolo chama fortuna!

Ingredientes da receita de bolo chama fortuna

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso, fininho
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar misturadas com 1 colher (chá) de canela em pó (para polvilhar a forma)

Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite integral, 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (que é o segredinho para deixar o bolo mega fofinho) e uma pitada de sal.
2. Tampe e bata por cerca de 1 minuto.
3. Desligue o liquidificador, junte 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso e bata por mais meio minuto.
4. Por fim, inclua o fermento em pó e bata ligeiramente, apenas para misturar.
5. Unte com margarina e um pouco de óleo, uma forma de furo central (21cm x 0,8cm) e polvilhe com a misturinha de açúcar com canela (reserve um pouco para polvilhar sobre o bolo).
6. Despeje a massa nessa forma e espalhe com uma espátula, para nivelar. Polvilhe o topo do bolo com o restante da misturinha de açúcar com canela
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30 minutos.
8. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e desenforme.
9. Sirva e aproveite seu bolo magnífico chama fortuna!

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