Esse bolo brigadeiro é uma ótima escolha para qualquer ocasião. Feito de forma prática, sem batedeira nem liquidificador, ele fica macio e super saboroso. O passo a passo é do Canal Sabrina Santos mãe de três, e garante um bolo que vai agradar toda a família. Não perca tempo e prepare ainda hoje!
Como fazer bolo brigadeiro
Essa receita de bolo brigadeiro é prática e deliciosa: você só precisa misturar os ingredientes à mão, sem precisar de batedeira ou liquidificador, levar ao forno e, depois de assado, cobrir com um brigadeiro cremoso e irresistível. O resultado é um bolo brigadeiro fofinho por dentro, com uma cobertura rica em sabor que conquista qualquer um. Fica pronto rapidinho e é sucesso garantido em qualquer ocasião!
Ingredientes da receita de bolo brigadeiro
Para o bolo
- 2 ovos inteiros
- ⅓ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 100ml de óleo
- 100ml de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura
- 25g de chocolate nobre meio amargo
- 20g de chocolate 50% cacau
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, mexendo até homogeneizar.
- Acrescente ½ caixinha de creme de leite e o chocolate nobre. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, adicione o restante do creme de leite e misture bem.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente antes de usar.
Do bolo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo com um fouet por cerca de 2 minutos, até ficar bem integrado.
- Adicione a água e misture levemente.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura, mexendo até incorporar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio (19 cm de diâmetro) e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e cubra com a cobertura.
- Finalize com granulado de chocolate a gosto.
- Agora é só servir esse delicioso bolo brigadeiro
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais