Brevidade é bolo de origem portuguesa, caracterizado por sua massa fofinha e uma crosta crocante. O seu nome se deu justamente pela rapidez com que é preparado. Essa receita de bolo brevidade é sucesso entre as cozinheiras mais experientes e outra característica do bolo brevidade é usar maisena na massa ao invés de farinha de trigo. Confira o passo a passo super breve como o nome já diz e prepare hoje mesmo essa gostosura do canal juh simplicia.
Como fazer bolo brevidade
Para fazer essa receita do bolo brevidade iremos precisar de poucos ingredientes, e são eles: amido de milho, açúcar, ovos, manteiga e fermento químico em pó. Bata os ovos e açúcar em uma tigela, acrescente a manteiga e misture novamente. Incorpore amido de milho, e por último o fermento em pó. Despeje a massa do bolo em forma untada e asse por 30 minutos. Desenforme após esfriar e deguste de uma receita de bolo brevidade que com certeza já foi reproduzida pela sua avó.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo brevidade
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Modo de preparo
- Comece batendo os ovos e o açúcar, utilizando um fouet até obter uma espumosa.
- Adicione a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e bata novamente.
- Incorpore o amido de milho e o fermento em pó à massa, misturando bem com o fouet até que a massa esteja uniforme.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada com manteiga ou margarina e leve para assar.
- Forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Após assar, retire o bolo do forno e passe uma faca ao redor de toda a forma, incluindo o centro, para soltar o bolo. Em seguida, desenforme cuidadosamente.
- Sirva o delicioso bolo brevidade e aprecie cada pedaço.
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