Bolo brevidade um bolo de maisena que não leva farinha muito levinho que derrete na boca

Bolo brevidade é um bolo sem farinha de trigo, feito todo com amido de milho. É muito fofinho e derrete na boca.

Bolo brevidade

O bolo brevidade é bem simples e prático de ser feito, é uma ótima opção para acompanhar um café quentinho, aprenda agora mesmo como preparar esse bolo delicioso de forma bem detalhada.

Como fazer bolo brevidade

Vamos começar batendo as claras em neve, em seguida adicione as gemas peneiradas uma por vez sempre batendo, adicione a essência de baunilha e bata mais um pouquinho, junte o açúcar e bata até obter um creme claro, em seguida acrescente o amido de milho aos poucos, misturando com um fouet de baixo para cima, para incorporar ar na massa. O próximo passo é colocar a massa em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, até corar e passar no teste do palito.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo brevidade delicioso.

Ingredientes da receita de bolo brevidade

5 ovos (separe as claras e gemas)
10 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Antes de iniciarmos a receita vamos acender o forno a 180 graus para que ele pré-aqueça.
Em uma batedeira bata 5 claras em neve e em seguida adicione as 5 gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de bater.
Acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha e bata mais um pouco.
Junte 10 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
Tire da batedeira e adicione o amido de milho aos poucos e misture de baixo para cima, com auxílio de um fouet (para incorporar ar na massa).
Transfira a massa para uma forma média untada e enfarinhada de buraco central.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, até corar e passar no teste do palito. (Espete um palito, se ele sair limpo está bom)
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
Prontinho, agora é só saborear esse bolo delicioso. Bom apetite!

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