Bolo bomba de prestígio, que já sai recheado do forno e fica com uma textura e um sabor incríveis

O bolo bomba de prestígio, nessa versão do canal receitas de pai, já sai recheado do forno, e fica incrivelmente delicioso, com uma textura macia, recheio cremoso e uma cobertura que desmancha na boca. Siga o passo a passo e faça essa gostosura, é de comer rezando!

Como fazer bolo bomba de prestígio

Para fazer bolo bomba de prestígio iremos utilizar para a massa de, óleo, chocolate 50%, leite, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e ovos. Para o recheio vamos precisar de leite, coco em flocos, creme de leite, leite condensado, leite de coco e maisena. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite e chocolate ao leite. Vamos preparar o recheio e a massa seguindo as instruções, despejar numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate 50%, dispor colheradas de recheio em toda superfície e assar por 60 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo e decorar com coco ralado. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo bomba de prestígio

Para o recheio

• 400 ml de leite
• 100 gramas de coco em flocos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para o bolo

• ¾ xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de chocolate 50%
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 gemas
• 4 claras

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate ao leite
• Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e misturar bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco em flocos, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Reserve.

Do bolo

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
2. Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar, o óleo e bata bem para homogeneizar.
3. Acrescente o chocolate 50%, o leite, a farinha de trigo e bata bem para incorporar os ingredientes.
4. Adicione as claras em neve, mexa delicadamente, coloque o fermento em pó e misture para agregar.
5. Despeje a massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate 50%, e disponha colheradas de recheio em toda superfície.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje esse creme em toda a superfície do bolo e decore com coco ralado desenhando um tabuleiro de xadrez.
3. E o bolo bomba de prestígio mas lindo do mundo ficou pronto!

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